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果蔬保鲜冷库

发布时间:2016/07/23 冷库工程 浏览次数:377

采用冷库保鲜技术,控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品,一般冷库内的温度 应控制在2℃ ~ 4 ℃即可,对于易受冷害的蔬菜 ( 如黄瓜、西葫芦、苦瓜等 ) 可放在5℃ ~ 7℃冷库中, 或者采取加盖棉被等保温措施,防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为 保证成品菜质量,避免温度变化剧烈,呼吸代谢增强,蔬菜修整与覆膜也应在2℃ ~ 5℃条件下进行。

果蔬保鲜库特点

1. 适用范围广。适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、蒜薹等贮藏保鲜。

2. 贮藏保鲜期长,经济效益高。如葡萄保鲜7个月,苹果6个月,蒜苔7个月,品质鲜嫩如初,总损耗不 到5%。一般葡萄地价只要6元/斤,而贮藏到春节前后售价可达15元/斤。一次性投入建成冷库,使用寿 命可达30年,经济效益十分显著。当年投资,当年见效。

3. 操作技术简单、维修方便。制冷设备可互联网智能以及手机APP控制温度,自动开机、停机,无需专 人监护,配套技术经济实用。

果蔬保鲜冷库1 果蔬保鲜冷库